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火龍果營養成分大PK 盛產季節集中於5至10月的火龍果，是仙人掌科的熱帶水果，目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉兩個品種。成熟的火龍果富含有機酸和鉀、鐵、葉酸等礦物質，也有不錯的膳食纖維，以及多酚和類黃酮等植物化學物質。其中，紅心火龍果鮮豔的果肉顏色，來自它所含有的豐富甜菜紅素（betacyanin）...

夏季養生多吃苦，降火氣、消炎效果棒 生長在熱帶地區的苦瓜，又名涼瓜，在台灣的盛產期大約是5至10月，傳統中醫認為它有清暑解熱、明目解毒的功效，因此成了炎炎夏日裡常見的餐桌食材之一。而近年來因研究發現苦瓜含有能調節血糖的成分，苦瓜茶、苦瓜膠囊等相關製品更受到矚目，究竟這種有人愛、有人怕的蔬菜，怎樣才能...